PORTAL — Manajemen F&B Pattiroang Cafe & Resto, Teras Empang Cafe & Resto, dan Teras Malino Cafe & Resto menggelar kegiatan Outbound dan Outing karyawan sebagai bagian dari program peningkatan sumber daya manusia (SDM).
Kegiatan tersebut berlangsung selama tiga hari, mulai 10 hingga 12 Februari, dengan jumlah peserta sekitar 70 orang dari tiga unit kafe dan restoran. Pembukaan kegiatan digelar di Hall Pattiroang Cafe & Resto, di Bulutana Kecamatan Tinggimoncong, Gowa, yang baru selesai dibangun. Kegiatan ini menjadi agenda perdana yang dilaksanakan di hall tersebut.
Manajemen F&B, Sudarjono yang akrab disapa P Nono, mengatakan kegiatan ini tidak hanya berorientasi pada outing, tetapi menjadi langkah awal pembentukan budaya kerja yang lebih profesional.
“Ini bukan sekadar acara seru lalu selesai. Kegiatan ini menjadi awal perjalanan pengembangan SDM yang berjenjang dan berkelanjutan,” kata Sudarjono dalam sambutannya, Selasa (10/02/2026).
Ia menjelaskan, pelaksana kegiatan, PT Karajae Cipta Talenta (KCT), meluncurkan SDM Odyssey Program sebagai program pembinaan SDM jangka panjang.
Menurutnya, tahun ini program dimulai dari Level Basic dengan fokus pada penguatan disiplin, tanggung jawab, integritas, kerja sama tim, sikap melayani, serta kepedulian terhadap kualitas kerja.
Sudarjono berharap kegiatan tersebut tidak berhenti sebagai agenda seremonial, tetapi mampu mendorong perubahan perilaku kerja di masing-masing unit.
“Kami ingin kegiatan ini menjadi titik awal perubahan perilaku kerja. Bukan hanya foto bersama atau cerita jalan-jalan,” ujarnya.
Sementara itu, Direktur Utama PT Karajae Cipta Talenta (KCT), Ikrar Labattoa, menyebut kegiatan ini menjadi bagian dari strategi penguatan SDM di sektor food and beverage (F&B).
“Bisnis F&B tidak hanya ditentukan oleh tempat yang bagus atau menu yang enak. Faktor manusia menjadi penentu, mulai dari sikap, cara kerja, hingga karakter kerja,” kata Ikrar yang akrab disapa Pung Ittas.
Ia mengajak seluruh peserta mengikuti kegiatan secara sungguh-sungguh dan menerapkan nilai-nilai yang diperoleh dalam pelayanan sehari-hari.
“Jangan hanya diambil serunya, tapi juga diambil maknanya. Semoga bisa diterapkan saat kembali bekerja,” tutupnya.